ARISTON PARADOR.

The clover-shaped marks the presence of Ariston Parador, located in Playa Serena on the current provincial route No. 11 on the way to Miramar. This book is authored by Hungarian architect Marcel Lajos Breuer, in collaboration with architects and Coire Argentine Carlos Eduardo Catalano. Breuer went to Buenos Aires organized by the UBA to teach a course at the Faculty of Architecture and that during that season was the proposal to collaborate in the implementation of the inn in the south of Mar del Plata. The parador Ariston call hostel which was designed to encourage the subdivision made in the resort of La Serena. The work rose between August and September 1947 in order to be a place of entertainment and social gathering. In a deserted place by then, the innovative design allowed the observation of the sea, the rough to the southwest, the surrounding dunes and cliffs to the southeast. As a goal of winning the largest possible viewing symmetric choose a plant for the wider area which is not circular and has the cloverleaf: "... The Ariston Restaurant, which is presented as a volume defined by a generating curve which moves rely on two planes parallel to the ground, cross-shaped curved corners, supported by four columns which express the ideological characteristic of the time "form follows function" to distinguish clearly what it supports as supported. The walls are covered by this premise and then each composition is a finished flat. " (Section of Santiago Ghigliano, "Objects and their importance preferential short-term" in Summa, No. 33, Buenos Aires, 1970. Number dedicated to Mar del Plata). "On the ground floor, called the" glass box ", was the arrival hall, the cloakroom and toilets for both sexes. In the back, forming a separate volume, had located the servant for the maître, which consisted of five rooms for boys, bathrooms, dining room and storage . On the first floor were the lounge, bar, kitchen and cold on the dance floor, lined with stainless metal sheet on a wooden tongue and groove decking. The area faces west had been protected in more opaque elements due to weather conditions. Moreover, it had shades of colors (red, green, blue) remaining and edged lobes allowed monitoring the effects of the sun. Text: Daniel Soria Velázquez.
Areas of assessment for inclusion in the list of heritage conservation.
- The construction is the product of a world-renowned architect, in this case Marcel Breuer and Eduardo Catalano, along with Carlos Coire. It belonged to an architectural movement of transcendence as the Bauhaus, the modern movement.
- Has technological innovations such as the use of reinforced concrete structures with large overhangs and slabs made with double armor, allowing you to show these amazing curved lines.Given the amount of iron needed for the vertical pieces, stone was used starting with Mar del Plata maximum size of three quarters of an inch and keeping the relationship 40% of the sand dune and 60% quarry dust. Todo se realizó en un tiempo record, 60 días. Everything was done in record time, 60 days.
- For this structure was used lava tiles, material of little use for the time and place, which allows ease burdens.
- Integrated and continuous visual contact with the surrounding landscape, sea, cliffs, forest and the rough (no longer are advanced by urbanization).
- - Characterization of the urban landscape in the neighborhood landmark "La Serena", referenced from the provincial route No. 11. The surrounding landscape, the natural environment and geographical location are integral parts of the historical and cultural significance of a place.

PARADOR ARISTON .

La forma de trébol marca la presencia del Parador Ariston, situado en la actual Playa Serena sobre la ruta provincial Nº 11, camino a Miramar. Esta obra es de autoría del arquitecto húngaro Marcel Lajos Breuer, en colaboración con los arquitectos argentinos Carlos Coire y Eduardo Catalano.

Breuer viajó a Buenos Aires convocado por la UBA para dictar un curso en la Facultad de Arquitectura y que durante esa temporada recibió la propuesta de colaborar en la realización del parador en la zona sur de Mar del Plata. El parador al que llamarían Ariston tenía como objetivo promover el loteo realizado en el balneario de La Serena. La obra se levantó entre agosto y septiembre del año 1947, con el propósito de ser un lugar de entretenimiento y reunión social.
En un lugar despoblado por entonces, el innovador diseño permitía observar el mar, las toscas al suroeste, las dunas circundantes y los acantilados al sureste. Como objetivo de ganar la mayor visual posible deciden una planta simétrica de amplio perímetro por lo cual no es circular y tiene esa forma de trébol:

"...el Restaurante Ariston, que se presenta como un volumen curvo definido por una generatriz que se desplaza apoyándose en dos planos paralelos al suelo, con forma de cruz de vértices curvos, sustentado por cuatro columnas que expresan la característica ideológica de la época -la forma sigue a la función- al diferenciar con claridad lo que soporta de lo soportado. Los cerramientos se rigen entonces por esa premisa y cada uno de ellos constituye una composición plana acabada." (fragmento de Santiago Ghigliano, "Objetos preferenciales y su importancia coyuntural", en Summa, N° 33, Buenos Aires, 1970. Número dedicado a Mar del Plata).

“En la planta baja, llamada “la caja de vidrio”, se hallaba el hall de llegada, el guardarropa y los baños para ambos sexos. En la parte posterior, formando un volumen independiente, se habían ubicado las dependencias de servicio para el maître, que constaban de cinco habitaciones para mozos, baños, comedor y depósito.
En el primer piso se encontraban el salón, el bar-cocina fría y la pista de baile, revestida con chapas de metal inoxidable sobre un entablonado de madera machihembrado. La superficie que mira al oeste se había protegido con mayores elementos opacos debido a las condiciones climáticas. Además, tenía cortinas de colores primarios (rojo, verde, azul) que bordeaban los lóbulos restantes y permitían controlar los efectos del sol.” Mar del Plata Viaja en el Tiempo. Texto: Daniel Soria Velázquez.

Campos de valoración para incluirlo en el listado de conservación patrimonial.

• - la construcción es producto de un arquitecto de reconocimiento mundial, en este caso Marcel Breuer y Eduardo Catalano, junto con Carlos Coire. Perteneció a un movimiento arquitectónico de trascendencia como la Bauhaus, movimiento moderno.
• - Posee innovaciones tecnológicas, como el uso del hormigón armado con grandes voladizos y estructuras efectuada con losas de doble armadura, lo que le permite mostrar esas líneas curvas asombrosas. Dada la cantidad de hierro necesaria para las piezas verticales, se utilizó piedra Mar del Plata partida con medida máxima de tres cuartos de pulgada y manteniéndose la relación 40% de la arena de médano y 60% de polvo de cantera. Todo se realizó en un tiempo record, 60 días.
• - para obtener esa estructura se utilizó losetas de lava volcánica, material de poco uso para la época y el lugar, que permite aligerar cargas.
• - contacto visual integrado y permanente con el paisaje circundante, mar, acantilados, forestación y las toscas ( hoy ya no se ven por la urbanización avanzada).
• - Caracterización del paisaje urbano, hito en el el barrio “La Serena”, referencia desde la ruta provincial nº 11. El paisaje circundante, el medioambiente natural, y la situación geográfica son partes integrantes de la relevancia histórica y cultural de un lugar.